1、菜根香
(1)、重庆方面约谈成都方面：“大家共同做大市场。你们做成都市场，我们做重庆。”
(2)、同义句：咬得菜根，百事可做。意思是安贫守道。现也形容安于艰苦的生活。
(3)、重要的是，这关于菜根香的事情只是刚刚开始，而且也不仅仅是这两家的事。
(4)、川人的口味也刁，那“老坛子”和“墨鱼仔”就渐渐失去了原有的新鲜感。
(5)、这两道菜可是有来历的，也包含了老卞的颇多心血。
(6)、于是，关于菜根香坊间就有了舅子菜根香，二姨妈菜根香，三表哥菜根香的说法。
(7)、一位参与卞氏菜根香首店开业，至今伴随公司20年的老员工介绍：“老卞总创办菜根香，那个时候是川菜发展的一个好时期，慢慢地做成功了，在成都和国内多个城市都有了店，后来老卞总去世，卞军继续事业，压力是很大的。他人也很好，就是一个工作狂……一心在工作上，很多时候凌晨一两点才忙完。”
(8)、调制脆皮水：清水250克、浙江红醋50克、麦芽糖2汤匙，混合一块调至麦芽糖完全溶化。
(9)、先是只有老卞一家，然后有付再有陶直至演变成群雄殴斗的打群架模式。
(10)、20日上午，记者再次来到卞军家所在小区，来自各地的业界人士均送来了花圈，不时有人前来悼念。每有人来，卞军妻子杨女士和女儿以及母亲，都会起身前去招呼。不过对于记者的采访请求，杨女士还是婉拒了。
(11)、广州菜根香开始于1933年，而长沙、北京和扬州的菜根香更早，甚至可以把历史连接到清末民初。
(12)、再说，能被你挖走，就也能被别人挖走，何况这次还是他自己挖自己。
(13)、面对将近二十年前的20万人民币，这帮厨子的眼睛红得来比炉子里面的火还红，哪里还顾得上情义道义，何况老板自己也是这样的玩法。
(14)、虽然我们大力培养雷锋几十年，但说实话效果并不好，雷锋真还不是处处能看到。
(15)、就在这时，某一家菜根香给他来了个釜底抽薪，将陶手下的大厨连同20多个厨子全部挖走了。
(16)、这个结果无论是卞克还是付某某谁都没有想到。
(17)、1999年，重庆菜根香抢先申请注册了“重庆菜根香”、“菜根香”、“中国菜根香”的英文域名。
(18)、烧鹅酱：糖、海鲜酱、芝麻酱、面豉酱、生抽、耗油。
(19)、寺院中的戒律生活把五光十色的外界屏蔽掉了。庙里吃饭要求吃的时候非常认真，吃饭前念供养咒，还要出食给其他的众生，然后还要食存五观，吃完饭后还要回向。同时在庙里吃饭有很多的规矩，有很多的不许，不许说话，不许剩，不许翘二郎腿，不许东张西望等等。我们出家人吃完饭后还要用清水冲洗碗，把冲下的油汤喝下去。这些规矩保证了我们能够认真吃饭，把段食、触食、思食、识食全部吃下去，真正保障了我们的身体健康和营养，同时也真正做到心定菜根香。
(20)、他决意自立门户，自己打天下。从今以后，跟老东家老卞对着干，跟新东家老付对着干，干出自己的一片疆土。
2、菜根香餐饮管理有限公司
(1)、此时，重庆菜根香仅仅开业不到半年。也就是说，一个哇哇落地还不满半岁的娃娃居然就开始出兵了，可见仇恨满胸膛！
(2)、出 处宋·朱熹《小学·善行实敬身》：“汪信民尝言：‘人常咬得菜根，则百事可做。’”
(3)、这些姓氏不同的菜根香，都有一个共同的特点——荤素皆有的泡菜老坛子和泡椒墨鱼仔。
(4)、等卧底把消息传递回去，这边一试做，觉得不对，再多弄几次，总部晓得卧底穿帮了，也就赶紧召回了。
(5)、用铁勾把鹅勾住挂起，刷上脆皮水，只刷带皮的那一面，把酱料刷下来，剩下的脆皮水，用小勺慢慢的一遍一遍淋在鹅身上，直至脆皮水用完。
(6)、1999年春，也就是重庆菜根香开业不到3个月的时间，像愤怒的小鸟一样，老卞分出一支奇兵，气势汹汹的就将四川菜根香直接开到了重庆。
(7)、那时的羊西线还很是冷清，也就是靠着逐渐形成的餐饮一条街，才有了人气和热闹，才有了后来名震一时的一品天下大街。
(8)、至此，菜根香形成魏蜀吴三国鼎立的局面，一场三国演义竟如此戏剧性的开演了。
(9)、腌渍溶液一般可连续使用两天，但每天都必须加热处理。
(10)、问题在于，早在1995年，广州饮食服务集团公司旗下的广州菜根香素食馆就在42类(餐馆)上注册了“菜根香”的商标。
(11)、就在各个菜根香的老板被迫接受这一“安定”局面的时候，一阵来自广州的台风又再次搅动了局面，让菜根香混沌起来。
(12)、有小道消息称，说当年付某某为了把陶某某从四川菜根香挖过来，还是花了血本的。
(13)、曾任四川菜根香泡菜酒楼公司的副总经理，也是卞氏为老卞羊西线菜根香立下汗马功劳的，深得老卞信任。
(14)、四川饭店与餐饮娱乐行业协会、成都美食之都促进会秘书长吴韵琴对此深表痛心，“他们是川菜创新的一大代表，带动培养了大批川菜人才，是成都餐饮乃至川菜界的一大损失。”据悉，卞军追悼会将于8月23日上午9点30分在成都市东郊殡仪馆悼念大厅举行。
(15)、就在老卞忙着稳固地盘，策划进攻，重庆菜根香图谋进一步扩展，准备在青羊小区旁原海市蜃楼开店时，陶某某挥挥手不带走一片云彩就潇洒地离开了重庆菜根香。
(16)、后来这陶被付做了深入细致的思想工作，就战场起义，改换门庭，成了浆洗街
(17)、但付某某并不认为自己有什么不妥，也不认为重庆的菜根香是剽窃照搬了老卞的四川菜根香。
(18)、这边菜根香们认为，老广发杂音完全就是为了自我炒作，不求理视他。
(19)、看了这报的人有很多。有老卞，有付某某，有广大食客，其中还有“有心人”。
(20)、在此时的老卞看来，割地而治就是绥靖，就是耻辱。
3、菜根香的做法
(1)、那时的墨鱼仔还是稀罕物，老卞将它与四川泡菜相融合，就炮制出了“泡椒墨鱼仔”，这也是新派川菜的初始。
(2)、陶也是人精，你几爷子可以打菜根香牌子，我也当然可以借菜根香这个招牌发大财。
(3)、老卞不禁心中暗自一凜，就犹如一个无名侠客突然就冷冷的站在了自己的面前。
(4)、被点醒的陶某某懂得起，他不仅用了“菜根香”的招牌，还悄悄的去注册了“新山城”商标，以防万一。
(5)、记者于19日晚间、20日上午几次来到小区，其爱人由于一直深处悲痛中，最终婉拒了记者采访。
(6)、道义啊道义，机会啊机会，利益啊利益，因素太复杂，一般人哪能轻易分出孰对孰错。
(7)、不仅是难以接受，简直就是愤怒，这在老卞看来，就是剽窃就是背叛就是反水就是给自己下烂药。
(8)、寿比南山宴 家庭聚餐 朋友聚会 年夜饭
(9)、这以后，这三家都特别注意大厨的培养和社会地位，有事无事经悠倒，以免重蹈陶厚良的覆辙。
(10)、把淮盐的各种粉类混合一块就是淮盐，烧鹅酱调匀。
(11)、13年前，“卞氏菜根香”创始人卞克患胃癌去世。其后，卞军子承父业。20年间，卞氏父子两人去世，这让成都餐饮界人士感慨不已。
(12)、一旦总攻号令吹响，就让这些人学国民d兵的来个战场起义，打老卞一个猝不及防措手不及再无还手之力。
(13)、成都桐梓林，卞军生前所住的小区，祭奠花圈摆成几列。19日晚开始，各地亲朋友好友陆续赶到现场进行悼念。
(14)、但，这时怒火中烧、满腔热血沸腾的老卞哪里会接受休兵一说？
(15)、眼见战局凶残，为避免刮风下雨、血流成河，呼叫转移殃及池鱼，弄得血淋淋的大家都不好过。
(16)、这老卞不是一般的老卞，老卞是有全国布局谋划的。
(17)、把风干好的鹅放在烧网上，烤网底下放烤盘垫上锡纸。
(18)、这天，就在成都的浆洗街，重庆菜根香武侯店的招牌被挂了出来。
(19)、为您提供为您提供贴心优质的服务，让您真真实实感受到宾至如归。
(20)、酒楼里另有小包3个、大包1个，大包可容纳15—20人就餐。
4、菜根香订餐电话
(1)、付某某曾在重庆开过一家“妙香斋”餐馆，说重庆的菜根香的香味就是出自“妙香斋”的香味，与四川菜根香的香味一点关系也没有。
(2)、喜悦之余是马不停蹄，紧接着又立刻开了一家分店。
(3)、他还曾拜川菜大师彭子渝为师。在父亲过世后，接过事业的卞军没有怠慢。“公司要继续发展，不然就辜负了老爷子创立的品牌，所以他的压力也很大。”姐姐卞蓉说。
(4)、毕竟菜根大家都可以嚼，可以嚼出香味来的菜也是都可以做到的。
(5)、然后风干三小时，到什么程度为止，用手摸一下鹅身，手指是干爽的，不带一点水份和油脂就可以。
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(7)、记得老卞曾在成都艺术中心开了一家菜根香，后来因故退出了。
(8)、“前一天刚好是我们的20周年庆，他应该也是为了这一天吧，一直坚持到周年庆过了之后才走。”李勇军介绍，卞军的患病与其工作分不开，“他太拼了，工作太疯狂了。”
(9)、译文：心情安定住在茅草屋子里也觉得安稳，性格稳定吃菜根也觉得很香。人间世事繁杂，只有静下心来才能看清。人情的冷暖只有淡下心来才能知道谁对你的感情更长久。
(10)、这以后再做菜，只要卧底凑上来，大厨就乱做一气，啥子调料不该放就专门放啥子，该生就要弄熟，该熟偏偏就二生二生就起锅了。等到把卧底支开了才认真重新做。
(11)、面对广州狮子大开口，成都的菜根香们却稳得住坤得老。
(12)、正当老卞的菜根香火透成都半边天，老卞每天打烊之后正愉快的大把大把的数着票儿时，一个对手悄然出现了。
(13)、这世上的许多事都是算不到的，算到的都不算事。
(14)、烤20分钟后，将鹅取出，用锡纸包住脚部和翅膀部分。再次送入烤箱烤25分钟。
(15)、说起来这庆玲大酒店经营也有些年头了，但生意一直屁温屁温的，没有红火起来。
(16)、此人工作积极为人低调，脏活累活抢到干，还高风亮节不计较收入，只是一门心思关心厨房过筋过脉的地方。
(17)、那坛泡菜有秘方，是机缘巧合老卞好不容易从川西坝子民间一农妇那里掏来的。
(18)、有什么新菜，有什么布局，一有风吹草动，立即通风报信。
(19)、瓜果蔬菜是百姓生活的必需品，人们几乎天天都离不开它。这些颇接地气的东西，很早就被中国画家们作为绘画题材，历代画家以瓜果蔬菜为主要内容，配以鸟虫鳞介，构成精美的画面，留下许多风格迥异但妙趣横生的传世佳作。
(20)、sssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss
5、菜根香是什么菜
(1)、情急之下，干脆也打“菜根香”牌子，是为“庄园菜根香”。
(2)、情急之下，陶动用了所有的江湖关系，才借来了一批厨师临时帮忙，这才勉强渡过难关撑住了门面。
(3)、 寺院的饭菜是非常简单的，有的时候甚至清苦得让很多人受不了。但是绝大多数的出家人不但甘之若饴，而且还吃得有色有味，这要得益于他们吃饭的方式。这些方式使得人在吃饭的时候心很安定，所以这时候他们就算是吃很差的食物也会吃得香甜可口。所谓心定菜根香，所以常常有很多外来的人在寺院吃这简单的饭菜也觉得美味无比。
(4)、菜根香多了，最初的三大门派的斗争表面上似乎平息了许多，其实暗地里从未休战过，毕竟里面有许多恩怨情仇。
(5)、自从卞克的菜根香酒楼开业以后，凭着一坛“泡菜”和一道“泡椒墨鱼仔”，竟勾引得食客们纷纷上门，嘴里一边喃喃自语“吃得菜根，百事可为”一边饕餮猛啖，一时间生意做的是红红火火。
(6)、伴随着喜庆的礼花轰鸣，8月4日8点48分，菜根香酒楼正式开业啦！
(7)、例句：明・杨镇《升庵经说》四:“谚云:心安茅屋稳。”
(8)、新中国成立后，菜根香饭店作为莫干山华东疗养院的招待所，1952年7月，时任上海市市长陈毅初登莫干山探视病友张云逸将军，就入住在菜根香饭店205房间，住了几天后，挥毫写下七首《莫干山纪游词》。21世纪之交，菜根香饭店88号楼曾大修改造，酱红色屋顶在重绿掩映下，显得愈加深沉，现为芦花荡饭店主推的一栋楼，有二十二间山景房。坐在房间自带的阳台上，那种俯视群山的感觉，让人完全放松下来，不必去考虑人生得失。不禁推测，简氏父子对山居度假生活的设想约略也就是如此：一入菜根香，往往不忍归。
(9)、卞氏菜根香申请注册了与“菜根香”相关的数十个中文域名。
(10)、说来也是让人羞涩，那时成都刚开始向四周扩散的时候，管理者还不怎么会给街道取名字，所以一时间成都的南延线西延线这样的街道名很多。
(11)、当今时代，物欲涌动，是一个拜金主义、享乐主义盛行的时代，许多人很少谈论人生、理想、国家、社会，谈论更多的是电影、股票、服饰、美食、足球、明星、美女等。毋庸置疑，呈现在人们面前的是一个五光十色、令人目不暇接的世界。虽然享受现代物质文明是现代人应有的权利，但是我们切不可成为物质的奴隶，陷溺于拜金主义、享乐主义的狂潮，从而导致精神家园的失落。面对汹涌澎湃的物欲大潮，必须把握自己，以金刚般若的智慧斩断物欲，才能“身安茅屋稳，心定菜根香”。
(12)、但各地的菜根香并无瓜葛，互不相干。经营素食馆、湘菜、淮扬菜甚至包子店，但唯独没有老坛泡菜和泡椒墨鱼仔。
(13)、菜根香饭店(PEAK HOTEL)，又名莫干山饭店，即今芦花荡饭店之一部分，由南洋兄弟烟草公司总经理和东亚银行董事长简玉阶于1931年投资创办，位于莫干山路88号，赵君豪著《莫干山导游》云，“夏屋渠渠，高据山面，其风景清旷，设备高尚，几等铁路旅馆”。饭店设有上等网球场、山泉游泳池、宽敞的棋室与台球室、钢琴音乐室、阅报室、专以芦花荡水煮茶的茶室等，极获避暑旅客赞誉。建菜根香饭店，还是简玉阶之子简妙希的主意，认为在山上开饭店有巨大商机，于是在剑池之上、芦花荡公园入口处盖起第一座三层高的洋楼。据说简氏父子俩曾打算在今芦花荡饭店后崖壁上用钢筋建一间玻璃屋咖啡馆。
(14)、东汉末年，是先有烽烟四起，群雄逐鹿，慢慢的才整合成魏蜀吴三国，然后才最终由魏一统天下。
(15)、这些菜根香中，有的是三大门派亲生的，有的事私生子，有的是收养的，更多却是乱七八糟连三大派的掌门人都无法说得清楚血缘关系的。
(16)、辅料：川椒一把姜片，葱，大蒜 ，胡萝卜，蒜苔，野山椒，盐、东古一品鲜、味达美，生抽，糖，醋
(17)、伴随着美妙的音乐，来自四方的嘉宾吃着美食、喝着小酒，听着歌声，欣赏着精彩节目，现场一片欢声笑语。
(18)、卞军姐姐卞蓉介绍，弟弟患病到去世仅七八个月。“其实，他也很累，特别是去年，公司定下了目标，要在日本、墨尔本开分店，那时，他各地跑，也很累。”卞蓉说。
(19)、这则消息在宣泄双方情绪的时候，也让“有心人”窥出了其中包含的秘密——那就是“菜根香”这块招牌谁都可以用。
(20)、她说，卞氏菜根香创办时期正好是川菜全面发展的阶段，“他们自创了一套新菜品，在餐饮界风靡一时，有一些在全国都有影响力的经典菜品，比如泡椒墨鱼仔、菜根老坛子，他父亲在的时候就有影响力了，去世后，他子承父业，一直在行业里(表现)不俗，积极参与行业社会活动，对川菜发展和走出去贡献很大。”
(1)、大概是2000年，作为后来加入纷争的陶记新山城菜根香，好不容易熬过一段艰难，生意也渐渐红火起来。
(2)、卞军的父亲卞克，1998年创办成都菜根香泡菜酒楼，对传统泡菜进行了改进，创新研制出了多个川菜品种，在业界获得好评。并在随后走向全国，连锁发展。2005年，62岁的卞克因胃癌晚期去世。随后，儿子卞军接过父亲事业。
(3)、无论是前台员还是服务员，无一不是经过专业培训的精英。
(4)、中心原主人将老卞撤出后的酒楼命名为“庄园菜”，继续经营。不料生意惨淡难以为继。
(5)、8月31日前消费的，优惠部分以现金券形式返送。
(6)、人除了物质生活，还要有充实的精神生活。精神上的充实才是真正的富贵，精神上的满足才是真正的幸福。现代心理学告诉我们，人都具有“庸人自扰”的本性，对于有关自身之事作过多的无谓思考，是困扰自身的主要原因。更要命的是，人的这种“能力”不需要有事实依据，仅凭想象就可以了。假使心起了烦恼，那么无论在社会上有多高的地位、有多少的财富，生活也是烦恼重重的。如果心颠倒了，高楼大厦无异于监狱，美味佳肴就是毒药。
(7)、卞克先生熟读四书，善于经商，《菜根谭》一书是先生钟爱之从文章中悟商道，将四川泡菜小题大做，化平凡为神奇。吃得菜根，百事可为，独具慧眼的卞克先生于1998年8月18日，率先在成都市羊西线创办“成都菜根香泡菜酒楼”，这是蓉城最早以“菜根香”命名的泡菜风味酒楼。以独特的菜肴体系，别致的装修风格吸引了众多食客，生意极其火爆。正是由于菜根香红红火火，使得一些仿冒者垂涎，在2000年里成都引发了以“菜根香”命名的众多的仿冒酒楼。作为菜根香品牌的缔造者，卞克先生为了避免更多仿冒者鱼目混珠误导消费者，于2000年将“成都菜根香泡菜酒楼”更名为自己姓氏命名的“卞氏菜根香泡菜酒楼”，并在成都各大媒体予以澄清。大浪淘沙，许多仿冒者的投机劣行被消费者逐一识破而难以立足，在市场中已不复存在。如今，“卞氏菜根香”这块金字招牌仍然是餐饮市场的引领者。
(8)、想当年老人家打江山，老蒋也是提出划江而治，结果老人家一摆手百万雄狮过大江，这才有了新中国。
(9)、刘重庆说，多年来，菜根香也有起伏，但一直在不断发展，还推出了多家面向商场的新店，也赢得了不少消费者的口碑，“现在我们在青羊万达店、红牌楼开了小厨，成都北城天街、二十四城，还有去年开的天府三街店，这些店都是他开起来的。”
(10)、沥水的时候准备淮盐，白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、甘草粉、五香粉、八角粉。
(11)、19日晚，卞氏菜根香餐饮集团常务副总李勇军向记者介绍了卞军患病的情况。据其介绍，去年底，卞军被确诊为癌症，8个月来，一直在与疾病斗争，生病期间仍在顾及公司发展。后期，病情加重，在家中进行疗养。4天前，病情突然恶化，住进医院，处于昏迷状态。
(12)、突然厨房里就冒出一个有些鬼祟的活“雷锋”，大家就有些警惕，于是汇报上去。
(13)、菜根香酒楼地处常宁大剧院旁，交通便利、就餐方便，营业面积600余平方米。内设宴会大厅1个、不同规格包厢4个。可接待350+人同时用餐，宴会厅可承接35桌酒席宴会